ถั่ว ญี่ปุ่น

ถั่ว ญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและได้รับความนิยมในอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะ “ถั่วแดง” ที่ใช้ในขนมหวานต่าง ๆ เช่น โมจิและอันปัง นอกจากนี้ยังมี “ถั่วเหลือง” ที่เป็นส่วนประกอบหลักในเต้าหู้และซอสถั่วเหลือง ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ถั่ว ญี่ปุ่น ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร การบริโภคถั่ว ญี่ปุ่น จึงไม่เพียงแต่ให้รสชาติอร่อย แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย.